Čau visiem! 🙂
Tā kā atslēgvārds, pēc kura (visādās variācijās) visbiežāk atrasts mans blogs, ir “kēksiņš”, bet līdz šim nebiju šeit ievietojusi nevienu paštaisītu kēksiņu bildi, izlēmu, ka tas jāmaina.
Pirms nepilnām pāris nedēļām ar draudzenēm Ilzi un Maritu cepām mafinus.
Šoreizīt arī iemūžinājām darba procesu.
Tātad, lūk…pievienošu recepti, pēc kā tos gatavojām.
°°°
Sastāvdaļas:
° 200 g cukura
° 130 g miltu
° 35 g kakao pulvera
° 3/4 tējk. sodas
° 3/4 tējk. cepamā pulvera
° 1/4 tējk. sāls
° 1 liela ola
° 1 vidēji liels vai 2 mazi banāni
° 120 ml silta ūdens
° 1/4 tase jogurta
° 1/4 tase eļļas
° 3/4 tējk. vaniļas cukura
° 6-8 gabaliņi tumšās šokolādes (pēc paša vēlēšanās).
Dekorēšanai:
° 200 ml saldā krējuma
° 1 tējk. vaniļas cukura
° 2 tējk. cukura
° marmelādes.
PAGATAVOŠANA:
1) uzkarsē krāsni līdz 180 °C.
2) Lielā bļodā sajauc cukuru, miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, sodu un sāli.
3) Atsevišķā bļodā sajauc olu, samīcītu banānu, ūdeni, jogurtu, eļļu un vaniļas cukuru.
4) Sauso sastāvdaļu maisījumu pievieno olu un banānu maisījumam, maisa (vai puto) kamēr mīkla iegūst viendabīgu konsistenci. Mīklai jābūt diezgan šķidrai.
5) Ja ir vēlēšanās, mīklai var pievienot diezgan rupji sadrupinātu tumšo šokolādi.
6) Mafinu pannā saliek cepamos papīrīšus, lej tajos mīklu (aptuveni līdz 3/4-daļām).
7) Cep 20 minūtes. Pārbauda, vai kēksiņi gatavi, iedurot tajos koka irbulīti. Ja mīkla pie tā nepielīp, tad tie ir gatavi.
8) Dekorē kēksiņus ar saputotu saldo krējumu un krāsainām marmelādēm.
°°°
Mums kēksiņi izdevās ārkārtīgi gardi. Šokolādes un banānu garšas sajaukums saldo ēdienu receptēs jau ir klasika, kas garantē labu garšu gatavošanas rezultātā.
Receptē pie sastāvdaļām gan pierakstīju, ka šokolādes gabaliņus var likt un var nelikt, tomēr ļoti iesaku tos tomēr pievienot, pie tam, ar smalcināšanu nepārcensties – kraukšķīgie gabaliņi mīksto mīklu tikai papildina.
Paldies tētim Valdim Ošiņam par glīto nobeiguma bildi! (Viņa foto blogs šeit: http://valdisosins.com/ )
Lai visiem, kas izdomā pamēģināt, labi izdodas un garšo!
Sveiciens šai skaistajā, saulainajā pavasara dienā! 🙂
m.o
P.S. Mani vecāki nesen kā uzsākuši jaunu projektu, kas saucas “Garšīgā Latvija”. Ja kādam padomā kāda ģimenē vai draugu lokā iemīļota recepte, ar ko labprāt padalītos, esat laipni aicināti rakstīt uz projekta mājas lapā, http://www.garsigalatvija.lv/ , atrodamajām kontaktadresēm!
Es priecājos par... 